Die Kornblume (Centaurea cyanus) gehört zurFamilie der Korbblütler (Asteraceae).

Die Kornblume blüht leuchtend blau von Mai bis September. Gerade wegen ihrer Farbe wird sie sehr gerne als Gartenschmuck gepflanzt.

Die Blüten der Kornblume gehören zu den eßbaren Blüten.

Aufgrund der in den Blüten enthaltenen Bitterstoffe, dienen diese zur Anwendung bei Appetitlosigkeit und Verdauungsstörungen.

 
 

 

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