Die Saflordistel gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).

Wegen ihrer ölhaltigen Samen wird sie vor allem als Ölpflanze verwendet (Färberdistelöl).

Dieses Öl hat sehr hohe Anteile an der mehrfach ungesättigten Linolsäure sowie Vitamin E. Wegen des hohen Säuregehalts zählt das Öl zu einem der gesundheitlich wertvollsten Speiseöle. Die Blüten haben eine anregende Wirkung auf Herz und Kreislauf und wirken fiebersenkend und schmerzstillend.

In Asien werden die Blütenblätter der Pflanze für Teeaufgüsse verwendet.


 
 

 

© Keora Naturprodukte