Die Äpfel (Malus) bilden eine Pflanzengattung der Kernobstgewächse (Pyrinae) aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Es gibt ungefähr 42 bis 55 Arten laubwerfender Bäume und Sträucher in der nördlichen gemäßigten Zone in Europa, Asien und Nordamerika und daraus entstandenen Hybriden.

Zu den bekanntesten und am meisten gekauften Sorten in Österreich gehören Jonagold, Braeburn, Granny Smith, Gala, Cox Orange und Golden Delicious. Dem Apfel, werden sowohl gesunde als auch Krankheiten verhindernde Kräfte nachgesagt. 

Da es eine Vielzahl verschiedener Apfeltypen gibt, variieren auch deren Inhaltsstoffe. In der Regel enthalten Äpfel alle Vitamine, die für den einwandfreien Ablauf im gesamten Stoffwechselprozess des menschlichen Körpers unentbehrlich sind, zusätzlich Apfelpektin und wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente. 

 
 

 

© Keora Naturprodukte